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ゆる発酵 　 貸出中

榎本　美沙／〔著〕 -- オレンジページ -- ２０２２．６ -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /596.0/えの/ 480137658% 一般書 可能 貸出中
安芸区 一般 /596/えの/ 680113862Z 一般書 可能 予別
なか区 一般 /596.0/えの/ 080132194S 一般書 可能 予別

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 1 0
安芸区 1 1 0
なか区 1 1 0

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資料詳細

タイトル ゆる発酵
副書名 今すぐ始められる、毎日続けられる。
著者名 榎本　美沙 ／〔著〕  
出版者 オレンジページ
出版年 ２０２２．６
ページ数等 １１３ｐ
大きさ ２５ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。榎本美沙ホームページ『ふたりごはん』を加筆修正。
著者紹介 料理家。発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。発酵食品と旬の野菜をこよなく愛し、季節を感じるシンプルなレシピを提供。 
テーマ 料理 , 発酵食品  
ISBN 4-86593-491-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110590315

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