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アマムダコタン 　 貸出可

平子　良太／著 -- 柴田書店 -- ２０２２．４ -- 596.63

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中央 閲Ａ K/596.6/ひら/ロ 180401309Q 一般書 可能 利用可

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タイトル アマムダコタン
副書名 パン・サンドイッチ・発想・展開
著者名 平子　良太 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 ２０２２．４
ページ数等 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.63  
分類(10版) 596.63  
内容紹介 福岡の人気ベーカリー「アマムダコタン」のレシピ集。惣菜系サンドイッチとドッグ、甘いサンドイッチと生菓子パンなどオリジナリティ豊かなパン・サンドイッチの写真を掲載し、それらの構成、組み立て方を図解を交えて紹介。
著者紹介 １９８３年長崎県生まれ。福岡のイタリア料理店で料理長を務め、２０１２年「パスタ食堂ヒラコンシェ」を独立開業。その後、ベーカリー、カフェなど他分野にわたって店舗展開を進める。 
テーマ パン , サンドイッチ  
ISBN 4-388-06346-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110580004

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