広島市立図書館
蔵書検索画面の文字の大きさを変えるには
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
広島市立図書館ホームページへ戻る
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
1 件中、 1 件目
移民の衣食住 1
貸出可
0
1
0
河原 典史/編著 -- 文理閣 -- 2022.3 -- 334.5
総合評価
5段階評価の0.0
(0)
  
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。予約は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
閲B
K/334.5/かわ/ロ-1
180412327S
一般書
可能
利用可
ページの先頭へ
館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
1
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
移民の衣食住
巻次
1
巻名
海を渡って何を食べるのか
著者名
河原 典史
/編著,
大原関 一浩
/編著
出版者
文理閣
出版年
2022.3
ページ数等
277p
大きさ
21cm
分類(9版)
334.5
分類(10版)
334.5
内容紹介
文学・歴史学・地理学・社会学の視点から移民の生活を浮き彫りにする。1は、「移民と食」をテーマに、食べ物の生産・消費・市場、食の意味や語りに注目した論文やコラムを収録。
著者紹介
立命館大学文学部教授。著書に「カナダ日本人漁業移民の見た風景」など。
著者紹介
西南学院大学国際文化学部准教授。
テーマ
移民・植民-歴史
テーマ
食生活-歴史
ISBN
4-89259-905-7
本体価格
¥3000
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110578508
ページの先頭へ
内容一覧
タイトル
著者名
ページ
醤油と日本人移民
大原関 一浩/著
14-39
シカゴ醤油王物語
デイ多佳子/著
40-45
胃袋の定住
徳永 悠/著
46-67
萵苣からレタスへ
須田 満/著
68-73
入荷量にはご注意を
駒込 希/著
74-79
カナダへの客船における食事
河原 典史/著
80-83
喫茶室で紅茶を
河原 典史/著
84-87
戦時下の食を通じた支配と抵抗
和泉 真澄/著
88-119
戦時下のアメリカ抑留所における食事
尾上 貴行/著
120-145
家庭での軽食づくり
野崎京子/著
146-151
ホノルル近郊における沖縄県人の養豚業
飯田 耕二郎/著
152-157
安くてうまい酒を!
秋山 かおり/著
158-163
レシピの余白に書き込まれた食物語
松本 ユキ/著
166-187
『コーラス・オブ・マッシュルーム』に描かれる食
桧原 美恵/著
188-193
食による「らしさ」の獲得
松永 千紗/著
194-199
食が生み出す「場」のちから
松永 千紗/著
200-205
バンクーバーの「ジャパレス」
河原 典史/著
206-211
ブラジル・トメアス-移住地の食文化と俳句
半澤 典子/著
212-217
ブラジルに消えゆく「うた」のエスノグラフィー
金本 伊津子/著
218-223
異郷に生きるムスリム・ディアスポラ
桐原 翠/著
224-243
交流を育むカフヴェとチャイ
志賀 恭子/著
244-249
敵国人に何を食べさせるのか?
木下 昭/著
250-255
家庭の味としてのフィリピン料理
永田 貴聖/著
256-261
在日コリアンにみるチェサ(祭祀)とチェス(祭需)
李 裕淑/著
262-267
ページの先頭へ