資料詳細

北條 久美子/監修 -- 新星出版社 -- 2022.3 -- 336.49

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
西区 一般 /336/いら/ 880140655. 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
なか区 一般 /336.4/いら/ 080130317N 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
西区 1 0 1
なか区 1 0 1

資料詳細

タイトル 誰でも簡単、10割蕎麦
著者名 滝沢 南海雄 /著  
出版者 近代文芸社
出版年 2001.2
ページ数等 79p
大きさ 19cm
分類(9版) 596.38  
分類(10版) 596.38  
内容紹介 水回しに熟練を必要とせず、これまでのような捏ねの工程が省け、たった100gの粉で打っても美味しい蕎麦になる、画期的な方法を紹介。道具や材料を揃え、つゆを作り、蕎麦を打つという流れに沿って説明する。
テーマ そば  
ISBN 4-7733-5646-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ¥1200
本体価格 ¥1200
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110234788