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豆くう人々 　 貸出可

長谷川　清美／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０２１．１２ -- 616.7

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 農業 /616/はせ/ 380120179V 一般書 可能 利用可
東区 一般 /616/はせ/ 4801348734 一般書 可能 利用可
なか区 一般 NA/616/はせ/ 080128777/ 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1
東区 1 0 1
なか区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 豆くう人々
副書名 世界の豆探訪記
著者名 長谷川　清美 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０２１．１２
ページ数等 ２７１ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 616.7  
分類(10版) 616.7  
内容紹介 在来豆をつくり・育て・食べる「豆くう人々」を探して世界６６カ国を取材。その記録から厳選した、約３０カ国・地域のエピソードを紹介する。現地で食べた豆料理のつくりかたも収録。
著者紹介 有限会社べにやビス代表。在来豆に関する執筆、講演活動のほか、イベントや海外ツアーも催す。著書に「べにや長谷川商店の豆料理」など。 
テーマ 豆類 , 料理－野菜  
ISBN 4-540-21107-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110556308

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