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おいしいの秘密 　 貸出可

小串　貴昌／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２１．１２ -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /596.2/おぐ/ 380119782$ 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1

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タイトル おいしいの秘密
副書名 オルランドの家で作れるイタリア料理
著者名 小串　貴昌 ／著  
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 ２０２１．１２
ページ数等 １４３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 トマトのアペティトーソ、白身魚のグアツェット、サルティンボッカ、ボンゴレロザート…。人気イタリア料理店「オルランド」のとっておきレシピを、家でも作れるようにわかりやすく紹介します。
著者紹介 １９７７年神奈川県生まれ。料理専門学校卒業後、イタリアに渡り現地の料理を学ぶ。帰国後、白金「ピオラ」、広尾「アッカ」などの有名店を経て、２０１４年に「オルランド」を神泉にオープン。 
テーマ 料理（西洋）－イタリア  
ISBN 4-04-605497-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110556246

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