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寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麹のやさしいおやつ 　 貸出中

寺田　聡美／著 -- 家の光協会 -- ２０２１．１２ -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /596.6/てら/ 480137139- 一般書 可能 貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 1 0

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タイトル 寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麹のやさしいおやつ
副書名 砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わない
著者名 寺田　聡美 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 ２０２１．１２
ページ数等 ８７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 甘酒ビスケット、酒粕クラッカー、麹あんこのきんつば、甘酒きなこアイス、酒粕クリームチーズ風ディップ…。「カフェうふふ」で人気の、甘酒・酒粕・麹を使ったやさしいおやつを紹介します。砂糖・小麦粉・卵・乳製品不使用。
著者紹介 江戸時代から続く千葉県香取郡の造り酒屋「寺田本家」２３代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務を経て、結婚後は家業を手伝う。「発酵暮らし研究所＆カフェうふふ」をオープン。 
テーマ 菓子 , 甘酒 , 酒かす , 麹かび  
ISBN 4-259-56709-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110555922

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