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じつは私たち、菌のおかげで生きています 　 貸出可

今野　宏／著 -- ワニ・プラス -- ２０２１．１２ -- 588.51

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東区 一般 /588/こん/ 480134259- 一般書 可能 利用可

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東区 1 0 1

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タイトル じつは私たち、菌のおかげで生きています
副書名 種麹屋さん４代目社長が教える、カラダよろこぶ発酵と微生物の話
著者名 今野　宏 ／著  
出版者 ワニ・プラス
出版年 ２０２１．１２
ページ数等 ２２７ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 588.51  
分類(10版) 588.51  
内容紹介 バイオサイエンスという広い視野で、食料や健康、環境といった生命現象について、微生物の持つ多面的な働きと、それに関わる文化を紹介する。『読売新聞』『まちねっと』連載に加筆・修正。
著者紹介 １９５６年秋田県生まれ。東京農業大学卒業。農学博士。株式会社秋田今野商店代表取締役社長。日本農芸化学会東北支部参与。日本生物工学会北日本支部委員。特許庁長官賞受賞。 
テーマ 発酵 , 微生物  
ISBN 4-8470-7104-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110549625

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