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沖縄島料理 　 貸出可

岡本　尚文／監修・写真 -- トゥーヴァージンズ -- ２０２１．１０ -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /596.0/おき/ 4801377692 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1

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タイトル 沖縄島料理
副書名 食と暮らしの記録と記憶
シリーズ 沖縄島探訪
著者名 岡本　尚文 ／監修・写真, たまき　まさみ ／文  
出版者 トゥーヴァージンズ
出版年 ２０２１．１０
ページ数等 １９０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.04  
分類(10版) 596.04  
内容紹介 異国との交流、気候風土、古くから息づく風習や思想…。沖縄という場所で食や料理を賄う人々に話を聞き、店を紹介し、沖縄の戦後の歴史をたどる。沖縄の歴史と食に関する基礎知識、コラム、３つの地域をめぐる食の旅も掲載。
テーマ 料理  
ISBN 4-910352-07-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１９００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110539989

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