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ストウブでパンを焼く 　 貸出中

池田　愛実／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０２１．１０ -- 596.63

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中央 閲Ａ K/596.6/いけ/レ 1803924651 一般書 可能 貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0

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タイトル ストウブでパンを焼く
著者名 池田　愛実 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０２１．１０
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.63  
分類(10版) 596.63  
内容紹介 スチーム効果でクープがきれいに開き、皮はパリッ、中はもっちりと焼き上がる！　ストウブで焼くハード系パンのレシピを紹介します。やわらか系パン、１０ｃｍの鍋で焼く小さなパンのレシピも収録。
著者紹介 ル・コルドンブルー東京校のパン科で学び、渡仏。Ｍ．Ｏ．Ｆ．のブーランジェリーで経験を積む。パン教室「ｃｒｕｍｂ‐クラム」主宰。 
テーマ パン  
ISBN 4-416-62126-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110538144

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