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ヨーグルトの歴史 　 貸出可

ジューン・ハーシュ／著 -- 原書房 -- ２０２１．９ -- 648.18

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ｂ K/648.1/はー/レ 180392307X 一般書 可能 利用可
東区 一般 /648/はー/ 480133153S 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /648/はー/ 680110572U 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /648/はー/ 080128070Q 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 0 1
安芸区 1 0 1
なか区 1 0 1

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資料詳細

タイトル ヨーグルトの歴史
シリーズ 「食」の図書館
著者名 ジューン・ハーシュ ／著, 富原　まさ江 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０２１．９
ページ数等 １７８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 648.18  
分類(10版) 648.18  
内容紹介 新石器時代を起源とし、世界中で愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、最新の知見など、ヨーグルトの歴史と未来を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。
著者紹介 作家、フード・アーキビスト。 
原書名 原タイトル：Ｙｏｇｈｕｒｔ
テーマ ヨーグルト－歴史  
ISBN 4-562-05945-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110536253

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