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冷蔵と人間の歴史 　 貸出可

トム・ジャクソン／著 -- 築地書館 -- ２０２１．９ -- 533.8

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中央 閲Ｂ K/545.8/じや/レ 180391901W 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 冷蔵と人間の歴史
副書名 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで
著者名 トム・ジャクソン ／著, 片岡　夏実 ／訳  
出版者 築地書館
出版年 ２０２１．９
ページ数等 ２８９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 533.8  
分類(10版) 533.8  
内容紹介 世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘…。人類が低温を手に入れ、自在に操れるようになった経緯を歴史、社会、科学の各側面から追う。
著者紹介 サイエンスライター。 
原書名 原タイトル：Ｃｈｉｌｌｅｄ
テーマ 冷蔵－歴史  
ISBN 4-8067-1624-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110534841

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