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大岡弘武のワインづくり 　 貸出中

大岡　弘武／著 -- エクスナレッジ -- ２０２１．９ -- 588.55

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中央 閲Ｂ K/588.5/おお/レ 180391523W 一般書 可能 貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 大岡弘武のワインづくり
副書名 自然派ワインと風土と農業と
著者名 大岡　弘武 ／著  
出版者 エクスナレッジ
出版年 ２０２１．９
ページ数等 ２３９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 588.55  
分類(10版) 588.55  
内容紹介 世界のワイン生産量の０．００１％にも満たない自然派ワイン（ヴァン・ナチュール）づくりに取り組む栽培醸造家が、葡萄栽培の現実とワインづくりの理念、そして日本ワインのこれからを語る。
著者紹介 １９７４年東京生まれ。フランスにおける日本人の個人ワイナリーのパイオニア。ラ・グランド・コリーヌ社、一般社団法人おかやま葡萄酒園設立。日仏でワインづくりのコンサルティングを行う。 
テーマ ぶどう酒  
ISBN 4-7678-2924-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110531453

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