資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食で読むヨーロッパ史２５００年 　 貸出可

遠藤　雅司／著 -- 山川出版社 -- ２０２１．８ -- 383.83

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 3 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /383/えん/ 380118429- 一般書 可能 利用可
東区 一般 /383/えん/ 480133137U 一般書 可能 利用可
なか区 一般 NC/383/えん/ 080126486Z 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1
東区 1 0 1
なか区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食で読むヨーロッパ史２５００年
著者名 遠藤　雅司 ／著  
出版者 山川出版社
出版年 ２０２１．８
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 383.83  
分類(10版) 383.83  
内容紹介 およそ２５００年のヨーロッパの食の歴史を概観。偉人たちが味わっていた料理、新しい食材や飲み物が普及していった様子などを紹介する。歴史上の文献から再現した歴史料理２５品のレシピも掲載。
著者紹介 歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ！」「英雄たちの食卓」など。 
テーマ 食生活－ヨーロッパ , 料理（西洋）－歴史 , 西洋史  
ISBN 4-634-15191-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110531210

ページの先頭へ