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テキーラとメスカル 　 貸出可

サラ・ボーウェン／著 -- ミネルヴァ書房 -- ２０２１．６ -- 588.57

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中央 閲Ｂ K/588.5/ぼー/レ 180387633$ 一般書 可能 利用可

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タイトル テキーラとメスカル
副書名 同じ起源をもつアガベ・スピリッツ
著者名 サラ・ボーウェン ／著, 小澤　卓也 ／訳, 立川　ジェームズ ／訳, 中島　梓 ／訳  
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 ２０２１．６
ページ数等 ５，３２２，３２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 588.57  
分類(10版) 588.57  
内容紹介 メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランからつくられたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつふたつの酒について、生産現場から消費地までをつぶさに踏査し、名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。
著者紹介 社会学博士号取得（ウィスコンシン大学マジソン校）。ノースカロライナ州立大学社会学・人類学部教授。 
原書名 原タイトル：Ｄｉｖｉｄｅｄ　ｓｐｉｒｉｔｓ
テーマ 蒸留酒  
ISBN 4-623-09110-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥３５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110510530

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