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野生のごちそう 　 貸出可

ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ／著 -- 亜紀書房 -- ２０２１．６ -- 383.8

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中央 閲Ａ K/383.8/ら/レ 180387535/ 一般書 可能 利用可

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タイトル 野生のごちそう
副書名 手つかずの食材を探す旅
シリーズ 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ
著者名 ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ ／著, 棚橋　志行 ／訳  
出版者 亜紀書房
出版年 ２０２１．６
ページ数等 ３６９ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 アフリカの密林で野生肉の違法取引を追い、有名レストラン「ｎｏｍａ」で蟻を食べ、スウェーデンの森でヘラジカを狩り、屠る－。環境人類学者がグルメの行き着く先を体当たりで探求する、思索に満ちた冒険ノンフィクション。
著者紹介 米国生まれ。イェール大学林学・環境学大学院で環境科学修士号、ケンブリッジ大学で哲学修士号取得。地理学者、環境人類学者。ウィリアム・Ｒ・バーチ賞受賞。 
原書名 原タイトル：Ｆｅａｓｔｉｎｇ　ｗｉｌｄ
テーマ 食物 , 狩猟 , 森林利用  
ISBN 4-7505-1696-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110510524

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