広島市立図書館
蔵書検索画面の文字の大きさを変えるには
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
広島市立図書館ホームページへ戻る
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
1 件中、 1 件目
香料化学
貸出可
0
1
0
長谷川 登志夫/著 -- コロナ社 -- 2021.6 -- 576.61
総合評価
5段階評価の0.0
(0)
  
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。予約は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
閲B
K/576.6/はせ/レ
180387339%
一般書
可能
利用可
ページの先頭へ
館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
1
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
香料化学
副書名
におい分子が作るかおりの世界
著者名
長谷川 登志夫
/著
出版者
コロナ社
出版年
2021.6
ページ数等
5,125p
大きさ
21cm
分類(9版)
576.61
分類(10版)
576.61
内容紹介
においを題材とした系統的な化学のテキスト。有機化学の基本から入ってにおいの基礎的な解説を行い、さらに著者の研究例をもとに実際のにおい素材のにおい分析や、におい分子の構造変化によるにおいの変化について説明する。
著者紹介
東京大学大学院理学系研究科修士課程修了(有機化学専攻)。埼玉大学准教授。理学博士(東京大学)。
テーマ
香料
,
におい
ISBN
4-339-06657-9
本体価格
¥1900
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110509121
ページの先頭へ
内容一覧
タイトル
著者名
ページ
1章 においをミクロの世界から理解するための有機化学の基本
2章 におい素材のにおい研究の基本
3章 においを感じる仕組み(嗅覚メカニズム)に基づいたにおい素材のにおい解析
4章 においを発する素材のにおい解析の実践
5章 におい分子の構造変化によるにおいの変化
ページの先頭へ