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シェフたちのコロナ禍 　 貸出可

井川　直子／著 -- 文藝春秋 -- ２０２１．５ -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ｂ K/673.9/いか/レ 180387157/ 一般書 可能 利用可
西区 一般 /673/いか/ 8801478801 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
西区 1 0 1

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タイトル シェフたちのコロナ禍
副書名 道なき道をゆく三十四人の記録
著者名 井川　直子 ／著  
出版者 文藝春秋
出版年 ２０２１．５
ページ数等 ３８１ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 673.97  
分類(10版) 673.97  
内容紹介 一人店主のバー、街角のイタリアン、星付きレストラン。店を開けてもお客は来ない未曾有のコロナ禍。２０２０年、２度目の緊急事態宣言を前にシェフたちは何を思い、どう動いたのか。それぞれの葛藤と未来への希望を描く。
著者紹介 文筆業。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマにした取材、エッセイを執筆。著書に「東京の美しい洋食屋」など。 
テーマ 飲食店 , 新型コロナウイルス感染症  
ISBN 4-16-391368-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１９００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110507354

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