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中国史で読み解く故事成語 　 貸出可

阿部　幸信／著 -- 山川出版社 -- ２０２１．４ -- 824.4

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /824/あべ/ 380116860X 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
南区 一般 /824/あべ/ 780114919/ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
佐伯区 一般 /824/あべ/ 980122729/ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
なか区 一般 /824/あべ/ 080125326R 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1
南区 1 0 1
佐伯区 1 0 1
なか区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 新・世界三大料理
副書名 和食はなぜ世界料理たりうるのか
シリーズ ＰＨＰ新書
著者名 神山　典士 ／著, 中村　勝宏 ／監修, 山本　豊 ／監修, 辻　芳樹 ／監修  
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年 ２０１４．９
ページ数等 ２４５ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 596.2  
分類(10版) 596.2  
内容紹介 大宅壮一賞を受賞したノンフィクション作家が、仏・中・和それぞれの歴史と魅力を叙述し、日本料理の世界性を考える。また、現在世界に広がっている日本料理の実態とそこにある問題についても語る。
著者紹介 １９６０年生まれ。ノンフィクション作家。２０１４年大宅壮一ノンフィクション賞（雑誌部門）受賞。著書に「初代総料理長サリー・ワイル」「めざせ！給食甲子園」など。 
内容注記 文献：ｐ２４３～２４５
テーマ 料理（西洋）－フランス , 料理（中国） , 料理（日本）  
ISBN 4-569-81908-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103288569

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