資料詳細

成重 竜一郎/著 -- 合同出版 -- 2021.4 -- 371.42

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /371/なり/ 480130626U 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1

資料詳細

タイトル 中華飯菜風味
副書名 おかずと酒をめぐる五十の物語
著者名 西村 康彦 /著  
出版者 文芸春秋
出版年 2000.5
ページ数等 127p
大きさ 19cm
分類(9版) 596.22  
分類(10版) 596.22  
内容紹介 餃子、麻婆豆腐、花湯、銀耳、水母、白粥…。食材と食事、ことに日常の家常菜の風味の中にあらわれる中国人の百態を記した、食と文化をめぐるエッセイ。『信濃毎日新聞』連載記事の単行本化。
著者紹介 1940年長野県生まれ。作家、中国美術史家。日本ペンクラブ会員。著書に「中国文物見聞」「北京の史蹟」「中国世紀末逸聞」など。 
テーマ 料理(中国)  
ISBN 4-16-356220-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ¥1476
本体価格 ¥1476
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100100352