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最新カタカナ栄養素事典 　 貸出可

藤井　義晴／著 -- 主婦の友社 -- ２０２１．５ -- 498.55

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ｂ K/498.5/ふじ/ロ 180402333O 一般書 可能 利用可
西区 一般 /498.5/ふじ/ 880136032V 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /498.5/ふじ/ 980122215U 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /498.5/ふじ/ 080125300J 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
西区 1 0 1
佐伯区 1 0 1
なか区 1 0 1

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タイトル 最新カタカナ栄養素事典
副書名 よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで
著者名 藤井　義晴 ／著  
出版者 主婦の友社
出版年 ２０２１．５
ページ数等 １５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.55  
分類(10版) 498.55  
内容紹介 ポリフェノール、アントシアニン、カテキン、グルコサミン…。カタカナ多めの栄養素５６０種以上を取り上げ、効果効能や含まれる食材などの最新データを紹介。栄養学の基礎知識も解説する。
著者紹介 兵庫県生まれ。東京農工大学特任教授（名誉教授）。専門はアレロパシー（他感作用）。著書に「植物たちの静かな戦い」「ヘンな名前の植物」「植物たちの生き残り大作戦」など。 
テーマ 栄養  
ISBN 4-07-447860-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110500621

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