資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

和食文化学入門 　 未所蔵

京都府立大学和食文化学科／監修 -- 臨川書店 -- ２０２１．３ -- 383.81

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 0 件です。予約は 0 件です。

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 青少年と性情報
副書名 青少年指導の手引
著者名 青少年育成国民会議 ／編  
出版者 青少年育成国民会議
出版年 １９７３
ページ数等 ９４ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 379.8  
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100174991

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
洛中で酒をつくるということ 佐々木　晃／語り １３－１６
耕すということ 佐藤　洋一郎／著 １７－３７
「和食」のなかの漬物 上田　純一／著 ３９－５４
発酵の原理と和食 渡部　邦彦／著 ５５－７３
酒と米 増村　威宏／著 ７５－９８
「食」と出版文化 藤原　英城／著 ９９－１２１
日本のなかの牧畜文化 諫早　直人／著 １２３－１３２
命は食にあり 櫻井　要／語り １３５－１３８
俳諧の季語と和食 母利　司朗／著 １３９－１５８
和食材の食品機能性 中村　考志／著 １５９－１７９
ご飯を主食とした和食における「糖代謝」を考える 岩崎　有作／著 １８１－２００
方言と和食文化 小林　啓治／著 ２０１－２０６
料理屋という食のいとなみ 田村　圭吾／語り ２０９－２１６
「おもてなし」と和食の質 平本　毅／著 ２１７－２４０
まちづくりから食を考える 宗田　好史／著 ２４１－２６９
イギリス人のみる和食 山口　エレノア／著 ２７１－２９５
ユネスコ無形文化遺産と「和食」 玉井　亮子／著 ２９７－３２９

ページの先頭へ