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健康野菜大全 　 貸出可

石原　結實／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２１．４ -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /596.3/いし/ 4801307784 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
安佐南 一般 /596.3/いし/ 580135270V 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
佐伯区 一般 /596.3/いし/ 980122258. 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
安佐南 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 健康野菜大全
副書名 知って驚くファイトケミカル
著者名 石原　結實 ／著, 牧野　直子 ／著  
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 ２０２１．４
ページ数等 ２３１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.37  
内容紹介 玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー…。身近な１１の野菜を取り上げ、そのすごいパワーを生かす栄養調理のコツを紹介。すべて食べきる「まるごとレシピ」と「ストックおかず」など、全２８８品のレシピを紹介します。
著者紹介 １９４８年長崎市生まれ。長崎大学大学院博士課程修了。医学博士。イシハラクリニック院長。 
著者紹介 料理家、管理栄養士。スタジオ食主宰。日本肥満学会会員。日本食育学会会員・代議員。 
テーマ 料理－野菜  
ISBN 4-04-896981-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110498589

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