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ブランド米開発競争 　 貸出可

熊野　孝文／著 -- 中央公論新社 -- ２０２１．３ -- 616.21

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南区 一般 /616/くま/ 780114003O 一般書 可能 利用可

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南区 1 0 1

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タイトル ブランド米開発競争
副書名 美味いコメ作りの舞台裏
著者名 熊野　孝文 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 ２０２１．３
ページ数等 ２１９ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 616.21  
分類(10版) 616.21  
内容紹介 生産地の悲願を背負い、しのぎを削るブランド米。だが、美味しさの追求は諸刃の剣だった－。ブランド米の実態と展望に焦点を合わせ、新種のコメの開発をめぐるさまざまな現象や人物を紹介する。
著者紹介 １９５４年鹿児島県生まれ。東京経済大学中退。『米穀新聞』記者。コメ関連の取材記者として４０年以上の経験がある。農協関連はじめ各種セミナーでパネラー、講師を務める。 
テーマ 米 , 稲 , ブランディング  
ISBN 4-12-005415-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110496796

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