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住宅・不動産で知りたいことが全部わかる本 　 貸出中

田村　誠邦／著 -- エクスナレッジ -- ２０２３．８ -- 520.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
西区 一般 /520/たむ/ 880148561+ 一般書 可能 貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
西区 1 1 0

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タイトル 酵母　文明を発酵させる菌の話
著者名 ニコラス・マネー ／著, 田沢　恭子 ／訳  
出版者 草思社
出版年 ２０２２．３
ページ数等 ２６７ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 465.8  
分類(10版) 465.8  
内容紹介 ワインやパンといった食品から、腸内環境を整えるマクロビオティック、バイオ燃料まで、人間にとって身近かつ重要な存在であり続けている酵母。菌類学の達人が、酵母の科学、文化、歴史について余さず語る。
著者紹介 イギリス生まれ。エクセター大学で菌類学を学ぶ。マイアミ大学生物学教授。著書に「生物界をつくった微生物」など。 
原書名 原タイトル：Ｔｈｅ　ｒｉｓｅ　ｏｆ　ｙｅａｓｔ
テーマ 酵母  
ISBN 4-7942-2570-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110570271

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