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謙信越山 　 貸出可

乃至　政彦／著 -- ＪＢｐｒｅｓｓ -- ２０２１．３ -- 210.47

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /210.4/ない/ 580134508Y 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1

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タイトル 食べものはかせになろう！
巻次 ４
巻名 魚・海そうからつくる食べもの
著者名 石谷　孝佑 ／監修  
巻副書名 かまぼこはどうやってできるの？
出版者 ポプラ社
出版年 ２０１０．３
ページ数等 ４７ｐ
大きさ ２８ｃｍ
分類(9版) 619  
分類(10版) 619  
内容紹介 さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。４では、魚介類や海そうからつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。
内容抜粋 すがたを変えてわたしたちの食卓（しょくたく）にあがっている食べもののことを調べてみよう。４では、ひもの・かまぼこ・かつお節・のり・寒天など、魚介（ぎょかい）類や海そうからつくるいろいろな加工食品を取り上げ、種類やつくり方、由来などを紹介（しょうかい）します。
テーマ 農産製造 , 食品加工  
テーマ 水産物  
ISBN 4-591-11611-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103183646

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