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郷土の発展につくした先人 ５ 　 貸出可

北　俊夫／監修 -- 偕成社 -- ２０２１．２ -- 281

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 ８こども /280/き/５ 180469998B 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
こども 自由 /281/き/５ 280125667. 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
こども 書庫 ﾎ/281/き/５ 280125700P 児童書 保存 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 日本料理と天皇
シリーズ Ｄｉｓｃｏｖｅｒ　Ｊａｐａｎ　Ｂｏｏｋｓ
著者名 松本　栄文 ／著  
出版者 〓出版社
出版年 ２０１４．１１
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２８ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 飛鳥時代から江戸時代までの宮廷の年中行事と料理を美しい写真で紹介。日本料理の原点である神饌や日本料理の系譜、宮廷由来の京都の食材なども取り上げる。
著者紹介 東京農業大学卒業。食品学者。株式会社松本栄文堂代表取締役社長。佐原茶寮「花冠」司厨長。一般財団法人清櫻堂書院理事長。著書に「食材は語る」など。 
テーマ 食生活－歴史 , 料理（日本）－歴史 , 皇室－歴史  
ISBN 4-7779-3401-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥６５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110687397

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
●青森県　菊池楯衛
●埼玉県　渋沢栄一
●東京都　相馬黒光
●静岡県　山葉寅楠
●愛知県　豊田佐吉
●三重県　御木本幸吉
●奈良県　土倉庄三郎
●島根県　広田亀治
●福岡県　井上伝
●大分県　油屋熊八
見つけよう！　わたしたちの郷土の　パイオニア
この本のつかい方
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しらべたことをまとめよう
先人しらべワークシート
さくいん

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