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生野菜とパンの組み立て方 　 貸出可

ナガタ　ユイ／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０２１．２ -- 596.37

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 一般 /596.3/なが/ 680107575$ 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /596.3/なが/ 080124573U 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 0 1
なか区 1 1 0

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タイトル 生野菜とパンの組み立て方
副書名 サラダサンドの探求と展開、料理への応用
著者名 ナガタ　ユイ ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０２１．２
ページ数等 １９１ｐ
大きさ ２５ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.37  
内容紹介 はさむ、のせる・塗る…。“生野菜”と“パン”の魅力を探るとともに、生野菜が名脇役の世界のサンドイッチ、パンに合う生野菜を使った世界の料理など、多彩なメニューを紹介。生野菜の下ごしらえも写真で解説する。
著者紹介 メニュー開発コンサルティングなど、幅広く食の提案に携わる。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。国際中医薬膳師。著書に「果実とパンの組み立て方」など。 
テーマ 料理－野菜 , パン , サンドイッチ  
ISBN 4-416-52155-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110485842

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