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食物の世界地図 　 貸出可

ジル・フュメイ／著 -- 柊風舎 -- ２０２１．２ -- 383.8

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中央 閲Ａ K/383.8/ふゆ/ル 180383466$ 一般書 可能 利用可

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タイトル 食物の世界地図
副書名 起源・歴史・交易・文化
著者名 ジル・フュメイ ／著, ピエール・ラファール ／著, 土居　佳代子 ／訳  
出版者 柊風舎
出版年 ２０２１．２
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 中南米原産のトウガラシは、なぜアジアの各地で食べられるのか－。食物がたどってきた道は、世界各地の文化、交易、気候や地理と深い関わりがある。豊富な地図や写真とともに、世界の食材と味わいをビジュアルに解説する。
著者紹介 食物地理学者。 
著者紹介 地理学者・地図製作者。 
原書名 原タイトル：Ａｔｌａｓ　ｄｅ　ｌ’ａｌｉｍｅｎｔａｔｉｏｎ
テーマ 食物  
ISBN 4-86498-080-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110485748

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