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茶粥・茶飯・奈良茶碗 　 貸出可

鹿谷　勲／著 -- 淡交社 -- ２０２１．２ -- 383.8165

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タイトル 茶粥・茶飯・奈良茶碗
副書名 全国に伝播した「奈良茶」の秘密
著者名 鹿谷　勲 ／著  
出版者 淡交社
出版年 ２０２１．２
ページ数等 ２３９ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.8165  
分類(10版) 383.8165  
内容紹介 米と茶が結びついた奈良の茶粥は、明暦の大火後の江戸で、「奈良茶飯」となって流行し、それを食べるための「奈良茶碗」も生まれ、全国に広がった。その過程を、民俗、史料、文学などから多面的に追跡する。
著者紹介 １９５２年大阪府生まれ。東京都立大学人文学部史学科卒。奈良民俗文化研究所代表。著書に「やまとまつり旅」など。 
テーマ 食生活 , 粥 , 茶  
ISBN 4-473-04285-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110484845

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