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ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り 　 貸出可

真藤　舞衣子／著 -- 立東舎 -- ２０２１．１ -- 588.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /588/しん/ 480129500T 一般書 可能 利用可
南区 一般 /588/しん/ 780114134T 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 展示 /588/しん/ Y80043158K 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
南区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り
副書名 定番の米みそから、ひよこ豆で作る変わりみそまで９種のみそ＋手作りみそレシピ４１
シリーズ 料理の本棚
著者名 真藤　舞衣子 ／著  
出版者 立東舎
出版年 ２０２１．１
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 588.6  
分類(10版) 588.6  
内容紹介 ポリ袋で作るベーシックな米みそ、麦みそ、合わせみそと、ひよこ豆等いろいろな豆を使った変わり種のみそ、計９種類のみその作り方を紹介。手作りみそを楽しむレシピ４１も収録する。
著者紹介 リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンｍｙ‐ａｎ」オーナー。著書に「箸休め」など。 
テーマ 味噌  
ISBN 4-8456-3579-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110480293

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