タイトル	家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理
著者名	香取　薫／著
出版者	河出書房新社
出版年	２０１５．７
ページ数等	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
分類(9版)	596.22
分類(10版)	596.22
内容紹介	辛みと酸みが絶妙に調和したカレーをはじめ、世界中のグルメが注目する「チキン６５」やチェッティナードゥ料理、軽食ドーサやワダなど、南インドの絶品メニューをあますところなく紹介する。本場のレシピが満載。
著者紹介	１９６２年東京生まれ。インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。著書に「家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理」など。
テーマ	料理（インド） , カレー
ISBN	4-309-28532-0
本体価格	￥１６００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103730672

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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