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縁食論 　 貸出可

藤原　辰史／著 -- ミシマ社 -- ２０２０．１１ -- 383.8

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タイトル 縁食論
副書名 孤食と共食のあいだ
著者名 藤原　辰史 ／著  
出版者 ミシマ社
出版年 ２０２０．１１
ページ数等 １８９ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 世界人口の９人に１人が飢餓で苦しむ地球、義務教育なのに給食無料化が進まない島国。「あたらしい食のかたち」を、歴史学の立場から探り、描く。孤食でも共食でもない「縁食」をテーマにした文章をまとめる。
著者紹介 １９７６年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。「ナチス・ドイツの有機農業」で日本ドイツ学会奨励賞、「給食の歴史」で辻静雄食文化賞を受賞。 
テーマ 食生活  
ISBN 4-909394-43-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110468348

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