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トソックオマトソート！ 　 貸出可

宮下　すずか／作 -- くもん出版 -- ２０２０．９ -- 913.6

  • 総合評価
    5段階評価の5.0
    (1)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 ８こども /F1/み/ 180491847% 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
こども 自由 /913/み/ 280122079V 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
こども 書庫 ﾎ/913/み/ 280122108O 児童書 保存 利用可 iLisvirtual
東区 児童 /F1/ミ/ 480126763. 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
南区 児童 /F1/ミ/ 780111043P 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
湯来閲覧 児童 /F1/ミ/ Y80042608J 児童書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
こども 2 0 1
東区 1 0 1
南区 1 1 0
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル コメの歴史
シリーズ 「食」の図書館
著者名 レニー・マートン ／著, 龍　和子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０１５．４
ページ数等 １８５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 616.2  
分類(10版) 616.2  
内容紹介 アジアと西アフリカで生まれたコメは、いかに世界中へ広がっていったのか。伝播と食べ方の歴史、日本の寿司や酒をはじめとする各地の料理、コメと芸術、コメと祭礼など、コメのすべてをグローバルに描く。レシピ付き。
著者紹介 ニューヨーク大学にて食物学の修士号を取得。ニューヨークの料理学校で調理技術および食物史を教える。レシピ、調理／料理の歴史、食文化史等、幅広く食を研究する。 
内容注記 文献：ｐ１６９～１７２
テーマ 米－歴史  
ISBN 4-562-05152-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103712417

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