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1 件中、 1 件目
はじめよう!ノンアルコール
貸出可
0
2
1
岩倉 久恵/〔ほか著〕 -- 柴田書店 -- 2020.9 -- 596.7
総合評価
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
閲A
K/596.7/いわ/ル
1803748570
一般書
可能
貸出中
安佐北
一般
/596.7/いわ/
380114083S
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
1
0
安佐北
1
0
1
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資料詳細
タイトル
はじめよう!ノンアルコール
副書名
6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109
著者名
岩倉 久恵
/〔ほか著〕,
柴田書店
/編
出版者
柴田書店
出版年
2020.9
ページ数等
127p
大きさ
23cm
分類(9版)
596.7
分類(10版)
596.7
内容紹介
ノンアルコールドリンクは、勝ち抜く飲食店の必須アイテム。「市販品を混ぜるだけ」「自家製のドリンクベース」「ノンアルコールカクテル」といった6つのアプローチを提案し、そのレシピとアイデアを紹介する。
著者紹介
東京浅草「La Maison du 一升 vin」女将。飲食店の開業、業務委託などを手がける株式会社ケトルなどを運営。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。SSI認定〓酒師。
テーマ
飲み物
ISBN
4-388-06325-3
本体価格
¥2200
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110446895
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