資料詳細

岩倉 久恵/〔ほか著〕 -- 柴田書店 -- 2020.9 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲A K/596.7/いわ/ル 1803748570 一般書 可能 貸出中
安佐北 一般 /596.7/いわ/ 380114083S 一般書 可能 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0
安佐北 1 0 1

資料詳細

タイトル はじめよう!ノンアルコール
副書名 6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109
著者名 岩倉 久恵 /〔ほか著〕, 柴田書店 /編  
出版者 柴田書店
出版年 2020.9
ページ数等 127p
大きさ 23cm
分類(9版) 596.7  
分類(10版) 596.7  
内容紹介 ノンアルコールドリンクは、勝ち抜く飲食店の必須アイテム。「市販品を混ぜるだけ」「自家製のドリンクベース」「ノンアルコールカクテル」といった6つのアプローチを提案し、そのレシピとアイデアを紹介する。
著者紹介 東京浅草「La Maison du 一升 vin」女将。飲食店の開業、業務委託などを手がける株式会社ケトルなどを運営。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。SSI認定〓酒師。 
テーマ 飲み物  
ISBN 4-388-06325-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥2200
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110446895