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オープンから２４年目を迎える人気ステーキ店が味わったデスマッチよりも危険な飲食店経営の真実 　 貸出可

松永　光弘／著 -- ワニブックス -- ２０２０．８ -- 673.97

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中央 閲Ｂ K/673.9/まつ/ル 180372066X 一般書 可能 利用可

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タイトル オープンから２４年目を迎える人気ステーキ店が味わったデスマッチよりも危険な飲食店経営の真実
著者名 松永　光弘 ／著  
出版者 ワニブックス
出版年 ２０２０．８
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 673.97  
分類(10版) 673.97  
内容紹介 狂牛病騒動、リーマンショック、新型コロナウイルス…。どんなピンチも創意・工夫で乗り越えてきたステーキハウス「ミスターデンジャー」の店長で元プロレスラーの松永光弘が、固定概念をブチ壊すサバイバル哲学を明かす。
テーマ 飲食店  
ISBN 4-8470-9949-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110439293

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