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とうがらしの世界 　 貸出可

松島　憲一／著 -- 講談社 -- ２０２０．７ -- 617.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
南区 一般 /617/まつ/ 780110732T 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /617/まつ/ 980118217. 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
南区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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タイトル とうがらしの世界
シリーズ 講談社選書メチエ
著者名 松島　憲一 ／著  
出版者 講談社
出版年 ２０２０．７
ページ数等 ２４５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 617.6  
分類(10版) 617.6  
内容紹介 トウガラシは、いつ日本に伝わったのか？　なぜ辛いのか？　トウガラシの起源と伝播、辛みの正体などについて科学的・歴史的に解説するとともに、世界各地のトウガラシの栽培や、どのように食べられているのかを紹介する。
著者紹介 １９６７年生まれ。信州大学大学院農学研究科修了。同大学農学部准教授。博士（農学）。 
テーマ とうがらし  
ISBN 4-06-520292-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110435700

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