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〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化史 　 貸出可

畑中　三応子／著 -- 春秋社 -- ２０２０．７ -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
南区 一般 /611/はた/ 780110299. 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /611/はた/ 980118240X 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
南区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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タイトル 〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化史
副書名 Ｗｈａｔ　ｉｓ　ＭＡＤＥ　ＩＮ　ＪＡＰＡＮ？
著者名 畑中　三応子 ／著  
出版者 春秋社
出版年 ２０２０．７
ページ数等 ２３４ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 611.3  
分類(10版) 611.3  
内容紹介 舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか？　地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋　はるとあき』連載に加筆し書籍化。
著者紹介 １９５８年生まれ。編集者・食文化研究家。編集プロダクション「オフィスＳＮＯＷ」代表。「食生活ジャーナリスト大賞」ジャーナリズム部門の大賞を受賞。著書に「七福神巡り」など。 
テーマ 食糧問題－歴史 , 食生活－歴史  
ISBN 4-393-75125-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110434830

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