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シシリー・ソンダースとホスピスのこころ 　 貸出可

小森　康永／著 -- 春陽堂書店 -- ２０２０．６ -- 490.15

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10医療 K/490.1/こも/ル 180370197- 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 「おいしさ」の錯覚
副書名 最新科学でわかった、美味の真実
著者名 チャールズ・スペンス ／著, 長谷川　圭 ／訳  
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 ２０１８．２
ページ数等 ３９１ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 141.2  
分類(10版) 141.2  
内容紹介 味は「皿の外」の要素で決まる！　見た目、音、手触り・口当たり、雰囲気…。食にまつわるさまざまな問題を科学者として検証・分析している著者が、ユニークな研究の詳細を紹介する。
著者紹介 オックスフォード大学の心理学者、知覚研究者。「イグ・ノーベル賞」受賞。 
原書名 原タイトル：Ｇａｓｔｒｏｐｈｙｓｉｃｓ
テーマ 感覚 , 知覚 , 料理 , 食生活  
ISBN 4-04-105470-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110228934

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