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乳酸菌の疑問５０ 　 貸出可

日本乳酸菌学会／編 -- 成山堂書店 -- ２０２０．６ -- 588.51

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /588/にほ/ 580130558Z 一般書 可能 利用可
南区 一般 /588/にほ/ 780110303N 一般書 可能 利用可
西区 一般 /588/にほ/ 880131537- 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1
南区 1 0 1
西区 1 0 1

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タイトル 乳酸菌の疑問５０
シリーズ みんなが知りたいシリーズ
著者名 日本乳酸菌学会 ／編  
出版者 成山堂書店
出版年 ２０２０．６
ページ数等 ９，１９２ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 588.51  
分類(10版) 588.51  
内容紹介 乳酸菌はどんなところに住んでいるの？　ヨーグルトの作り方は？　味噌や漬け物にも入っているというのは本当？　乳酸菌に関する５０の疑問に、専門家が科学的な知見に基づいてわかりやすく答える。
テーマ 乳酸菌  
ISBN 4-425-98371-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110433107

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