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野菜が長持ち＆使い切るコツ、教えます！ 　 貸出可

島本　美由紀／著 -- 小学館 -- ２０２０．６ -- 596.37

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /596.3/しま/ 480125393Z 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
安佐南 一般 /596.3/しま/ 580132477. 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
安芸区 一般 /596.3/しま/ 680104200L 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
西区 一般 /596.3/しま/ 880130732W 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
湯来閲覧 一般 /596.3/しま/ Y80042333E 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
安佐南 1 0 1
安芸区 1 0 1
西区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル 野菜が長持ち＆使い切るコツ、教えます！
副書名 食品ロスをなくして節約！
著者名 島本　美由紀 ／著  
出版者 小学館
出版年 ２０２０．６
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.37  
内容紹介 食材別での食品ロス１位の野菜に特化し、鮮度をキープして長持ちさせる保存法と、傷む前においしく使い切れるレシピを紹介。皮や種の周りなど、今まで捨てていた部分にも含まれる栄養についても詳しく解説する。
著者紹介 料理研究家、ラク家事アドバイザー、食品ロス削減アドバイザー。レシピの考案や、食品保存＆冷蔵庫収納のアイデアの提案を行う。著書に「もっと野菜を！生のままベジ冷凍」など。 
テーマ 料理－野菜 , 食品保存法  
ISBN 4-09-310653-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110426797

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