資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

今さら聞けない料理のこつ 　 貸出中

有元　葉子／著 -- 大和書房 -- ２０２０．５ -- 596

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /596.0/あり/ 480125261T 一般書 可能 貸出中

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 1 0

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 今さら聞けない料理のこつ
副書名 レシピ以前に知っておきたい
著者名 有元　葉子 ／著  
出版者 大和書房
出版年 ２０２０．５
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 日持ちする野菜と、すぐに傷む野菜の違いは何ですか？　ゆでた野菜は水にさらしたほうがいいのですか？　包丁はどんなものを選べばいいですか？　料理にまつわる８５の素朴な疑問に有元葉子が答えます。
著者紹介 料理家。著書に「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」シリーズ、「光るサラダ」など。 
テーマ 料理  
ISBN 4-479-78506-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110423744

ページの先頭へ