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からだが整う発酵おつまみ 　 貸出中

真藤　舞衣子／著 -- 立東舎 -- ２０２０．５ -- 596

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中央 閲Ａ K/596/しん/ル 180370294Y 一般書 可能 貸出中

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タイトル からだが整う発酵おつまみ
副書名 免疫力が上がる、おいしくなる
シリーズ 料理の本棚
著者名 真藤　舞衣子 ／著  
出版者 立東舎
出版年 ２０２０．５
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 塩麹、みそ、酒粕、ヨーグルト、ビネガー、ナンプラーといった身近な「発酵食品」を使ったヘルシーなおつまみ１０６品を紹介。どんなお酒にも合わせやすくて、からだの中から健やかになるおつまみが満載。
著者紹介 フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校でディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンｍｙ‐ａｎ」のオーナー。著書に「箸休め」など。 
テーマ 料理 , 発酵食品  
ISBN 4-8456-3482-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110423657

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