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だれでも起業できる農産加工実践ガイド 　 貸出可

尾崎　正利／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０２０．３ -- 619

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ｂ K/619/おざ/ル 180366231U 一般書 可能 利用可
安佐北 農業 /619/おざ/ 380124770W 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐北 1 0 1

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タイトル だれでも起業できる農産加工実践ガイド
著者名 尾崎　正利 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０２０．３
ページ数等 １７７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 619  
分類(10版) 619  
内容紹介 これから農産加工を始めたい人に向けて、保存性を高める基本から商品化に欠かせないモノ・コトを解説する実践指南書。おいしくて素材感たっぷりのジャムやドレッシング、総菜などの作り方も収録する。
著者紹介 １９７０年福岡市生まれ。西南学院大学卒業。食品加工コンサルタント。（有）職彩工房たくみ代表取締役。農産加工コンサルタントとして指導を手がけるかたわら工房でジュースの加工販売を行う。 
テーマ 農産製造 , 食品加工  
ISBN 4-540-17120-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110414284

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