所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	10総記	K/912.7/たに/	1803684591	一般書	可能	利用可

タイトル	古代ローマの食卓
著者名	パトリック・ファース／著, 目羅　公和／訳
出版者	東洋書林
出版年	２００７．５
ページ数等	４０４，２３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
分類(9版)	383.83
分類(10版)	383.83
内容紹介	古代の文献や資料を広範に漁って、食糧の調達、香味料やハーブと調理法、宗教儀式、接客模様など、微に入り細を穿って、具体的に古代ローマ人の食習慣を解説する。途方もない食文化の世界への招待状。
著者紹介	〈パトリック・ファース〉食物史研究家、シェフ。古代ローマの料理法について、世界各地で講演をし、新聞・テレビでも活躍。
内容注記	文献：巻末ｐ２０～２１
原書名	原タイトル：Ａｒｏｕｎｄ　ｔｈｅ　Ｒｏｍａｎ　ｔａｂｌｅ
テーマ	食生活－ヨーロッパ , ローマ（古代）
ISBN	4-88721-735-5
定価	￥３８００
本体価格	￥３８００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102886829

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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