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まさかの弱火中華 　 貸出可

水島　弘史／著 -- ワニ・プラス -- ２０２０．４ -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /596.2/みず/ 580128403V 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1

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タイトル まさかの弱火中華
副書名 おうち中華が劇的においしくなる
著者名 水島　弘史 ／著  
出版者 ワニ・プラス
出版年 ２０２０．４
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.22  
分類(10版) 596.22  
内容紹介 初めて中華料理を作る人でも失敗しない方法は、まさかの「弱火」。野菜の歯ごたえがきちんと残り、肉はジューシー、魚介はプリプリに仕上がります。弱火であわてず、落ち着いて作れる、おうち中華レシピを紹介します。
著者紹介 １９６７年福岡県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校、同校フランス校卒業。麻布十番「水島弘史調理料理研究所」で料理教室主宰。著書に「１００％下ごしらえで絶対失敗しない定番料理」など。 
テーマ 料理（中国）  
ISBN 4-8470-9889-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110412456

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