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中国伝統医学による食材効能大事典 　 貸出中

山中　一男／編著 -- 東洋学術出版社 -- ２０２０．３ -- 498.583

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中央 参考 R/498.5/やま/ 180381710T 一般書 禁帯 利用可

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タイトル 中国伝統医学による食材効能大事典
著者名 山中　一男 ／編著, 小池　俊治 ／編著  
出版者 東洋学術出版社
出版年 ２０２０．３
ページ数等 １２，５０１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 498.583  
分類(10版) 498.583  
内容紹介 日本人が日常食にしている食材の効能について、主として中国文献を基にまとめる。植物類４５５種、魚介類１５６種、畜禽類他１０２種を収録し、分類学名、中国名、出典、種類、薬性、帰経、効能、注意事項、代表実例等を掲載。
テーマ 薬膳－便覧  
ISBN 4-904224-72-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥５８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110410331

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