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家庭で楽しむモロッコ料理 　 貸出可

小川　歩美／著 -- 河出書房新社 -- ２０２０．３ -- 596.23

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 一般 /596.2/おが/ 680103424S 一般書 可能 貸出中
南区 一般 /596.2/おが/ 7801089561 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 1 0
南区 1 0 1

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タイトル 家庭で楽しむモロッコ料理
副書名 タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー＆マイルドな本格レシピ
著者名 小川　歩美 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 ２０２０．３
ページ数等 ９４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 じっくり煮込む本格タジン料理、ふっくらホロホロのクスクス料理、しっかりした甘さのスイーツ…。モロッコ料理店の店主が、現地で実際に目で見て書き留めたモロッコの家庭料理のレシピを紹介します。
著者紹介 モロッコ料理店「ＥＮＲＩＱＵＥ　ＭＡＲＲＵＥＣＯＳ」店主。モロッコにて、４軒のレストランと料理教室で修業を積んだのち、料理研究家の元に弟子入りし、腕を磨く。 
テーマ 料理（モロッコ）  
ISBN 4-309-28791-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110410169

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