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「食べる」が変わる「食べる」を変える 　 貸出可

ビー・ウィルソン／著 -- 原書房 -- ２０２０．２ -- 498.5

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タイトル 「食べる」が変わる「食べる」を変える
副書名 豊かな食に殺されないための普通の方法
著者名 ビー・ウィルソン ／著, 堤　理華 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０２０．２
ページ数等 ４２０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 喫煙や飲酒より「食」に由来する死因が多い現代人。豊かさゆえの食の乱れの構造を検証しながら、「普通に食べる」ことの大切さを、世界的なフードジャーナリストが模索する。
著者紹介 １９７４年生まれ。ケンブリッジ大学トリニティ・カレッジ卒業。イギリスのフードジャーナリスト。「人はこうして「食べる」を学ぶ」でアンドレ・シモン賞特別賞などを受賞。 
原書名 原タイトル：Ｔｈｅ　ｗａｙ　ｗｅ　ｅａｔ　ｎｏｗ
テーマ 食生活  
ISBN 4-562-05723-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110405775

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