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発酵あんこのおやつ 　 貸出可

木村　幸子／著 -- ＷＡＶＥ出版 -- ２０２０．２ -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /596.6/きむ/ 580128262Y 一般書 可能 貸出中
西区 一般 /596.6/きむ/ 880128735% 一般書 可能 貸出中
なか区 一般 /596.6/きむ/ 080118771X 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 1 0
西区 1 1 0
なか区 1 0 1

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タイトル 発酵あんこのおやつ
副書名 砂糖不使用。麹と豆、炊飯器だけでできる！
著者名 木村　幸子 ／著, 藤井　寛 ／監修  
出版者 ＷＡＶＥ出版
出版年 ２０２０．２
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 砂糖を加えず麹の発酵によって甘味を引き出す「発酵あんこ」を使ったおやつの本。たい焼き、あん入りバターサンドクッキー、ベイクドチーズケーキなど、美容・健康効果も期待できる、甘さ控えめの６３品を紹介します。
著者紹介 料理家、お菓子研究家。お菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」主宰。著書に「アイスクリーム＆シャーベット」「悪魔のご褒美デビルサンド」「罪悪感のない間食・夜食」など。 
テーマ 菓子 , 餡  
ISBN 4-86621-258-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110403604

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